呲妞啵啵鱼加盟品牌介绍

呲妞啵啵鱼隶属于呲妞啵啵鱼有限公司成立2001年。呲妞啵啵鱼已经成为国内有名的小吃品牌，连锁企业已经芝麻开花，凯里总部也凭借自身的实力争取让每一位加盟商成功创业。呲妞啵啵鱼以传承民俗云南啵啵鱼为己任，打造中国啵啵鱼行业的品牌!呲妞啵啵鱼以品牌化运营体系，将精质菜品与微笑服务作为重要发展战略。 凯里加盟店在总部的全程跟踪支持下，持续。

黔东南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打捞蹿(音lào cuān，方言，意为走路不稳，东偏西倒)"。酸汤类菜肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以凯里市区为典型，故外界统称为呲妞啵啵鱼。其实，做酸汤火锅的酸汤，分苗族白酸汤和侗族红酸汤两类。现已发展成为酸汤系列饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤大鱼头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤螺蛳等)。

酸汤的食用历史悠久，起初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人喜爱。苗族有句民谣:"白白的，要数冬天雪。甜甜的，要数白糖甘蔗。香美的，要数啵啵鱼。"黔东南各地都有啵啵鱼，较好的有黄平啵啵鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。

饱含民族风情与浪漫传说的云南呲妞啵啵鱼引进山东后，经过科学改良，不断创新，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选优质大米为食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统啵啵鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出具有市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。

呲妞啵啵鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

1、敢于创新，有强烈的创业意识;

2、有良好的商业信誉,有一定的资金投入能力;

3、有一定的品牌经营意识，认同呲妞啵啵鱼的品牌理念;

4、热爱餐饮行业，有市场拓展能力，管理能力;

5、认同并接受呲妞啵啵鱼分销体制约束，诚信守约。

呲妞啵啵鱼加盟品牌特色

呲妞峻啵鱼，采用龙利鱼进行制作，鱼肉鲜美多汁，在食材、锅底、器具等方面不断尝试和改变，打造了以“养生、健康”的特色餐饮品牌，从食材的选择上，再到产品的口感上都秉持上乘之作，是大家公认的美食。它以巴西深海野生龙利鱼为食材，加入中国香辛料，利用石锅蒸煮而成。文火熬制的奶白鱼汤与石锅接触爆出“喷啵、啵啵”的声音，由此得名“啵啵鱼”

它，比麻辣香锅更营养!它，比麻辣烫更健康!它，比麻辣火锅更丰富!它，就是啵啵鱼!它是一种轻奢简餐，鲜香十足，且营养丰富，吃一口回味悠长，品不完的韵味，道不尽的美味。龙利鱼刺少肉多，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受食客青睐新鲜时蔬很能衬托深海龙利鱼的鲜美，啵啵鱼选用绿色有机蔬菜，它们是龙利鱼的好伴侣，精湛的厨艺鲜上加鲜，别样的美味碰撞，刺激味蕾绽放，让吃货寸步难移。

石锅由天然优良耐火石材雕刻而成，不仅预热快，还能保持菜着新鲜，而且富含多种人体所需微量元素，长期使用有益健康。啵啵鱼自制配料精心研发制作，经过多次试验，既保持了菜品中鱼肉的鲜味，更能发挥出浓郁的料香，自制锅底新鲜直供，让啵啵鱼的口感层次更鲜明。呲妞啵啵鱼，百余款产品售卖不断，以时尚、方便、快捷、健康、品尝国内外美食的理念，定位中低端消费市场，涵盖多种产品，搭配不同餐品系列，是家庭聚餐、情侣约会、朋友聚会的好选择。

呲妞啵啵鱼加盟优势-多样优势，加盟有发展

1、品牌优势：呲妞啵啵鱼深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持：服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，呲妞啵啵鱼的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

呲妞啵啵鱼加盟支持-全程支持，加盟有未来

1.呲妞啵啵鱼投资支持：介绍加盟模式，参观店面生意、理出投资预算

2.呲妞啵啵鱼选址支持：帮助加盟商进行选址规划、店面设计或施工。

3.呲妞啵啵鱼营建支持：市场调查、选址规划、设计方案、店堂划。

4.呲妞啵啵鱼运营支持：可行性分析、管理督导、成本控制。

5.呲妞啵啵鱼培训支持：招募员工、管理培训、服务技能培训、刀工培训。

6.呲妞啵啵鱼物配支持：火锅底料配送、菜品秘方配送、原料配送、物品配送。

7.呲妞啵啵鱼企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销活动方案。

8.呲妞啵啵鱼制度支持：员工手册、前厅管理手册、后厨管理手册、财务手册。

9.呲妞啵啵鱼技术支持：指派店长、前厅经理、厨师长、特级火锅调料师。

10.呲妞啵啵鱼后续支持：持续性新品研发及制作工艺培训支持、持续应营销策划、文案、设计等。

呲妞啵啵鱼加盟流程

1.开业前制定《呲妞啵啵鱼加盟店筹备进度计划表》

2.开业前制定呲妞啵啵鱼加盟店营销方案并实施。

3.启动培训体系。

4.店方管理人员在呲妞啵啵鱼公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡指引训练。

5.追踪产品品质，并修正偏差。

6.追踪管理体系的执行情况。

7.顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。

8.出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。

9.店方人员完全能够独立带店营运后，呲妞啵啵鱼公司督导人员返回总部。

10.营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。