拳头酸菜鱼加盟详情：

拳头酸菜鱼酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

本店以海鲜火锅为主打，足不出店便能品尝到各色海鲜美食，让顾客真正体会来到海鲜火锅大世界的畅快。同时兼营有机田园蔬菜等，别具匠心的手打丸滑更是风格独到。更推出各档优惠套餐，享受与实惠并搭。好的味道不仅与制作手艺有关，与精细的选材也是有极大关系。拳头酸菜鱼所有食材，光是清洗的过程就达到了四道工序，极大限度为消费者提高/增加了饮食的健康。并且拳头酸菜鱼所有的料均采用少量多次制作，提高/增加新鲜，绝无隔夜料，新鲜又健康。

拳头酸菜鱼通南北各派菜系、融会贯通，擅长创立川菜、酸菜鱼、蒸汽石锅鱼、烤鸭、豆捞、特色烧烤、酸辣粉、米粉、米线等创意凉菜、石锅鱼、各式名典小吃、主食靓汤、海鲜川做、燕鲍翅系列、水煮鱼系列、绝味渝川火锅等等，曾经在餐饮界优先创造并掀起无数市场热销神话，现还有多位正在国内五星级酒店担任行政总厨。近几年，公司已成功运作多个类型的餐饮加盟项目，其中有新胖子肉蟹煲、一缕飘香啤酒烤鸭、阿米嫂、麻辣工匠、鱼塘君酸菜鱼柠檬鱼、啵啵鱼等，都有公司的幕后推手身影。江湖菜系出川渝，选料讲究，一菜一格独闯天下，率性明义！拳头酸菜鱼，专做酸菜鱼，以川渝产地酸菜，猪骨老汤熬的汤底，新鲜鱼烹饪出鲜香酸爽的佳肴。

拳头酸菜鱼经过多种中药材制造的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的结果，并且现杀现做，提高/增加了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人时尚的就餐选择。

拳头酸菜鱼加盟条件：

店面要求：

1、店面使用面积：150平方---250平方之间

2、未来5年内商圈范围内没有大的拆迁计划

3、楼层高度：地面到楼板不能低于3.5米，地面到梁顶不能低于3.2米，地面到天花现有管道下缘不能低于3.2米

4、供电系统：

a、店面有燃气，需提供电力至少80--100KW

b、店面无燃气，需提供电力至少130--160KW

5、给水系统：提供自来水管径不能小于40mm，水压应为2.5-4.0kg/cm

6、排水系统：提供的排水管直径不能小于100mm且要有隔油池，或者能增加隔油池

7、排烟系统：需有独立使用的排烟管道，其管径要求约为支管350mm*350mm，主管约650mm*350mm，风量20000mh，噪音小于70fb

8、鲜风系统：需独立安装使用鲜风系统，鲜风系统室外机需有安装位置

9、消防系统：门店有符合消防法规的消防系统，并能通过验收合格的

10、排污卫生间系统：门店内需如设独立卫生间，排污管道直径不能小于100mm

11、免租期：尽量争取施工期间免付租金

12、房东或物业提供的图纸：建筑内外观图、结构图、平面图、水电图、空调图、管道图、消防图、其他照片/图纸

13、招牌、指示牌条件：

a、室内外招牌：需提供室内外招牌，且安装必须在人车流量大的方向，使之能看到

b、指示牌：尽量从集客点到门店的路径关键点上设置指示牌

14、店面选址最终由总部加盟中心考核确定为准

15、店面图纸装修必须由总部加盟中心审核合格才能进行装修

拳头酸菜鱼加盟支持：

专业选址

A、协助加盟商甄选开店地址、筛选和审核物业。

B、系统开展市场调研、经营定位、投资预算和经营效益测算和投资风险评估。

整体设计施工

A、提供品牌独有的风格设计

B、进行专业灯光、视频、监控全图统一标准设计。享受总部专业技术人员调试及售后服务。

开店筹备和运营支持

A、前期提供开店筹备及成功秘诀;为加盟商专业打造、制定整体运营规划，包括员工招聘。

B、物资配送、完善的运营计划等

C、开业后不定期进行巡店督导、协助解决运营难点。

品牌宣传，活动策划

A、提供开业整体品牌宣传资料包

B、专业的品牌宣传、商家合作培训。

C、提供专业的活动策划支持，含活动方案、流程、海报设计、媒体宣传(官方微信)。

D、全年宣传规划及活动策划。

E、提供多渠道的品牌宣传资源支持，同步打造拳酸菜鱼品牌的口碑。

创新模式

A、同质化背景下，市场需要新型的具有独特品牌调性的模式。

B、自营店能有效的把控门店质量和品牌调性，加盟模式能迅速占领市场份额。

C、直营产品模式完整，加盟产品可灵活应用。

运营支持

A、实行全流程标准化、规范化管理以保证餐厅的稳定运作

B、原材料集中采购、统一配送以保证产品质量稳定

C、不定期暗访，对门店运营质量严格把关

D、畅通的客户投诉处理流程，保证快速妥善解决客服问题，不断提升服务水准

技术支持

A、拳酸菜鱼注重加强集中、高效、标准化管理统一研发、集中采购、集中配送在保证原材料质量的同时通过模式效益到Zui大化

B、提供开店服务、输出品牌、技术、模式，并协助管理

拳头酸菜鱼加盟流程：

1、与总部取得联系，初步了解拳头酸菜鱼项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察拳头酸菜鱼项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、拳头酸菜鱼总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

5、拳头酸菜鱼总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、拳头酸菜鱼总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。