海鲜遇上面 现焖味更鲜

慢餐快捷化，海鲜新吃法

海鲜遇上面进入快餐时代化，2017年北京新拍档公司继“又卷烧饼”后，创立的单品海鲜焖面品牌。

“海鲜遇上面”是全国综合体首家海鲜焖面单品店，主要解决顾客在商业综合体的刚需就餐问题，因环境好、品类新颖、产品性价比高受到顾客欢迎，迅速在全国开办2000+门店。

海鲜遇上面创始人

“海鲜遇上面”，它的创始人杨煜琪大有来头，堪称小吃界的创业导师。杨煜琪(原名杨丽萍)是中国传奇小吃土掉渣烧饼的创始人，2005年土掉渣烧饼红遍全国后，她拿着轻松赚到的人生一桶金，走上了餐饮创业路。

从2005到2015，这十年间，杨煜琪先后创立了香籁概念餐厅(融合菜)、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老汉口牛肉粉等多个餐饮品牌，在餐饮行业风生水起的她，不仅收获了物质上的财富，还带出了一支跟随多年、能打硬仗的忠诚团队。

十年后的杨煜琪，已经是一个拥有丰富开店经验和管理经验的餐饮资深人士，但她内心深处对美食的情怀和初心，从来没有放弃过。把中国传统美食带上大雅之堂，是她一直以来渴望、也想做的事。

海鲜遇上面，食材新鲜看得见

“海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后，新创立的一个海鲜品牌，专做海鲜焖面。二三十元的客单价，要给用户带来法式铁板烧的就餐体验。特别之处是3分钟完成一锅焖面，端上桌，海鲜原汁原味，面条不生不烂，汤汁上等高汤，还承诺大厨现场演绎!这家店到底有什么秘方和绝招?

吃个二三十元的海鲜焖面，感觉像是在吃法式铁板烧

这套独特技术，来自创始人杨煜琪的个人经历。杨煜琪的先生是北方人，爱吃面食，而杨煜琪本人爱吃海鲜。为了融合两个人对食材的偏好与需求，从业十年的餐饮人杨煜琪，多方请教，和大厨团队不断专心研究，终于创造了一种全新的海鲜面体验，Zui终不仅征服了先生的胃，也征服了他的心。

这么好的技术和秘方，仅仅只给家人当然有点可惜了。大厨团队、管理团队都是现成的，因此，索性开起了店。海鲜遇上面的创立宗旨，就是做大众化的小资，把海鲜做成人人都能消费得起的美食。

杨煜琪本人是信观世音菩萨的，2015年还去印度合一大学待了近40天。在她看来，餐饮人一定要建立自己的信仰，“信仰”不是“迷信”，信仰也不一定与宗教有关，但一定与内心的充实有关。人只要有信仰，就会有所敬畏，也不会那么焦虑。在欲望面前，就知道那些事该做，哪些事不能做，哪些钱能赚，哪些钱坚决不能赚。

大厨现场3分钟做好一份海鲜焖面

海鲜遇上面的每一个产品，都是杨煜琪用良心做出的，并且希望把这种“走心”的态度，传递给身边的每一个朋友、加盟商和消费者。

海鲜遇上面加盟条件：

1、加盟者需有一定的餐饮服务业经验及管理能力，具备良好的敬业精神。

2、热爱餐饮行业，具有创业激情的，并热爱投身于海鲜遇上面事业者。

3、认同海鲜遇上面总部管理理念，并接受公司总部的统一管理。

4、愿意参加总部的各项培训，遵守各项管理规定。

5、具备一定的投资能力，可以全身心投入海鲜遇上面连锁店的经营管理之中。

海鲜遇上面加盟优势：

1、提供连锁经营管理手册，包括“特许经营管理手册”、“企业识别手册”

2、提供品牌标识，包括vi、si设计

3、提供宣传、照片、宣传片等

4、提供餐饮管理软件(收银软件、硬件、crm管理软件)等

5、营建指导、设计、平面、效果、施工

6、统一培训

7、统一配送

8、送一宣传品

9、技术帮开店支持，在开业前后技术和管理为期10天的支持

10、开业督导与巡回督导支持，包括开业仪式、开业后不定期到店检查督导等

海鲜遇上面加盟流程：