巴蜀文明源远流长，巴蜀的人情风俗令人向往，而巴蜀地区的美味菜肴更是值得品味，“巴山巴水巴江菜、重情重义重庆人”，一句话简单而精辟地概括了巴蜀地区特点和精华，向人们展现了一个完完整整的巴江民情和饮食。而作为巴蜀地区饮食文明的代表，火锅加盟连锁企业能够印证这句话。

　　“巴山巴水巴江菜”体现了巴江菜在整个巴蜀文明中的重要地位，由于巴蜀地区民风淳朴而善于创造，而饮食是人们的根本需要，在这个基础上孕育起来的餐饮文明就兼具了传承和创建性。而火锅餐饮加盟企业正是延续了这个特点，将传统的重庆美食火锅以新的特点和方式带给消费者，保持原有麻、辣、鲜、香的特色，并在其中融入了药膳的文明，在火锅底料辅以四十余味名贵中药材制造而成。改善了火锅好吃但是有损身体健康的缺点，而令火锅一跃上升到养生美食的地位，开辟了重庆火锅的新时代。

　　“重情重义重庆人”则将巴蜀地区的人情之风描绘出来，同样美味的重庆菜和同样热情的重庆人让重庆成为了全国的美食之都，各地的消费者来到这里既可以享用到地道的美味，又被这里的民风所感染。在火锅的加盟店，一直推行“以人为本”的理念，热情有礼的效劳礼仪人员对于每一个到来的消费者保持着同样的微笑，而宽敞明净带有民族特色的大堂，更是让人们流连忘返，