蓝麦隶属于深圳市中之禾餐饮管理有限公司，其是香港御峰集团有限公司旗下一家专业餐饮策划、品牌营销、连锁加盟以及物流配送为一体的大型餐饮品牌综合管理机构。御峰集团旗下在香港、台湾、新加坡、美国、缅甸、中国等国家筹备策划多家主题餐厅。中之禾公司主管La Mer.蓝麦品牌专业输出、加盟投资策划咨询、加盟连锁营运管理服务、餐厅形象设计、餐饮市场分析及管理等综合性业务。中之禾公司拥有雄厚的经济实力和完善的管理模式，在激烈的市场竞争中，中之禾公司不断地探索如何有效地降低经营成本、完善管理制度、提高服务质量、加强产品竞争力以及提高企业形象。近几年来，中之禾公司持续增加资金投入，健全经营体系，不断优化各加盟店管理系统和产品品质，为各加盟店提供稳定可观的投资收益。是中国具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理公司。
中之禾餐饮旗下的La Mer.蓝麦主题餐厅主要经营：西餐厅(牛排馆)、意大利餐厅、法式料理、港式茶餐厅、法式铁板烧、甜品屋、披萨屋等。中之禾餐饮每个人凭借其对美食的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食。我们每个人都精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的搭配。中之禾餐饮每个人有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑将我们的餐饮精神在华夏发扬光大。
中之禾餐饮人认为“烹饪和音乐一样，在形式上很难有所创新，更多的是在于诠释。”在一片充满无限生机与可能的机遇面前，中之禾餐饮旗下品牌开始向全中国延伸，我们成熟的市场经营，独树一帜的专业出品技术，必定在行业中引领风骚!
法国料理源自La Mer，称之为海洋料理。多么美妙的名字，海洋料理的典范更是源自于蓝麦才有此美丽的著称。法国美食蓝麦即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成特色鲜明的艺术佳肴优品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交 感神经上，都是的境界，而在食 物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。
意大利菜概述意大利位于南欧的亚平宁半岛，国土狭长，北部与法国、瑞士、 奥地利接壤，南部伸入地中海，气候相差较大，国此意大利菜的各地风味差 异也相当大。意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近，多用乳、鲜奶，肉食比较多;
而靠近阿尔卑斯山，所以原料多用山区特有的野菜、香菇、松露等。 南部气候较热，而且三面环海，故食海鲜以及西红柿、橄榄油。而西西里岛南部的菜肴基本属于阿拉伯风味。所以意大利人常说：“在意大利没有意大利菜，有的只有地道的乡土菜。”(中之禾餐饮)
蓝麦(La Mer)是国际餐饮企业“中之禾”旗下商标，蓝麦主导市场定位为特色西式餐饮品牌，由中之禾企业鼎立打造高端品牌形象。蓝麦餐厅主营：西餐厅、法国料理、意大利菜、法式铁板烧、花样甜品等主题餐厅。
蓝麦餐厅餐种主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。蓝麦西式餐厅的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富。
按类别大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,德式等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯。
而蓝麦西餐进入美丽的华夏大国，适合当地人消费的特色用餐场所。
蓝麦加盟条件：
1、加盟蓝麦的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开蓝麦加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开蓝麦加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开蓝麦店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟蓝麦店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟蓝麦店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开蓝麦店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟蓝麦店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
1、全球一体化使人们的消费观念发生了变化，西餐一定程度上代表了更新潮的生活方式、更特殊的文化、更高档的享受。
2、生活水平的提高和支付能力的增加，生活品位日益多元、提升。
3、国内外大量的商务往来，出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，同时也促进了外国人来华旅游和居住，特别是开放城市更为明显，增加了西餐的需求;
4、国外西餐品牌纷纷入驻中国，抢占市场，让更多的人看到了西餐的前景。
5、蓝麦中欧西式菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
1、品牌优势
①可利用公司现有品牌、直接复制成熟经营模式;②可免费使用公司注册商标和各项专利;③可悬挂公司及所获得的各类证书、牌匾及荣誉。
2、管理优势
①统一管理模式;②统一服务标准;③统一出品质量;④后期督导支持。
3、技术优势
①技术人员整体配备;②新产品资源共享;③提供核心技术及培训资源;④统一标准。
4、形象优势
①统一形象设计;②统一装饰风格;③统一VI设计;④统一用具。
5、宣传优势
①利用现有知名度、节约大量宣传费用;②提供特色开业庆典策划方案;③统一策划宣传;④蓝麦网宣传;⑤宣传品、宣传光碟、礼品等统一定制，免费设计。
6、区域保护
①免费提供前期店址考察;②明确规定区域保护范围;③明确规定保护时间。
1、具有民事责任能力的自然人或法人。
2、认同蓝麦的企业文化和经营理念，了解产品及运营模式。
3、良好的资金运营状况，以及销售核算能力。
4、有一定的经营场所，及与其经营目标相适应的仓储设施。
5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
6、有市场开发的思路与运营技巧，有品牌营销理念，良好的经营信誉，忠诚本品牌。
7、加盟商应具有敬业精神和管理能力。
蓝麦加盟流程：
1、咨询了解蓝麦品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察蓝麦品牌
潜在加盟商前往蓝麦总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请蓝麦品牌
加盟商如果对蓝麦品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定蓝麦加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、蓝麦店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、蓝麦加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、蓝麦加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
蓝麦加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
蓝麦投资费用分析：
店面租金： 店铺租金是每一个开蓝麦店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家蓝麦加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的蓝麦加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费： 水电开支是开店一定会承担的成本，根据蓝麦店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资： 开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费： 一家蓝麦加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
公司地址： 深圳市福田区上步南路（与深南大道交汇处）上步大厦19楼19A
注册资本： 1000万
招商热线： 0755-282***
1） 凡本网注明来源：1688餐饮网www.1688e.cn 的所有文章，版权均属1688加盟网网所有，转载请注明来源：”1688餐饮网www.1688e.cn”，违者，本网将追究相关法律责任。
2） 本网其他来源作品，均转载自其他媒体，目的在于传递更多信息，不表明认同其描述或赞同其观点。文章内容仅供参考不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10