古色传香瓦罐快餐加盟品牌介绍

古色传香瓦罐快餐隶属于山东冠一餐饮管理有限公司，古色传香加盟总部位于济南章丘市，作为专业瓦罐美食连锁品牌，在众多加盟商的持续发展中，在公司专业的菜品研发团队、售后服务团队、技术培训及营运指导团队、中央配送中心、连锁市场调控中心的不断努力下，取得了傲人的成绩。古色传香以其夯实的品牌基础、健全的企业架构、专业的品牌服务为加盟店的成功运营提供保障。

公司的每一个部门都围绕着加盟商的发展为目的不断壮大，总部每走出一步，加盟商即可取得重大的经营突破。为此，我们也在不断努力着!

在招商加盟连锁行业里，很多企业在公司人员划分方面存在着很大的误区，他们把大部分的精力和人员用在销售团队上，以为销售团队够强大、够专业企业就能够蒸蒸日上，就能够得到快速的发展，而忽略了客户以及更加长远的发展条件，那就是售后运营团队的成熟建立。一个正规的加盟连锁企业其是否强大是彰显在售后服务团队的成熟建设，真正完善的售后运营比说上千万句“以客户为本”这样的话要实在不知多少。我们深深明白这一点，所以自公司成立以来就一直以售后运营作为企业之关键。相信在众多售后服务人员的共同维护下，古色传香的加盟连锁市场能够得到有益均衡以及实现客户的成功!

售后服务团队，古色传香的品牌建设归功于专业完善的售后服务。售后客服团队，技术培训及营运指导团队，中央配送中心，华北、东北、华东、中南、西南、西北六大区区域市场调控中心，多个专业职能部门专注于加盟店建设，仅售后服务部门就比许多加盟企业全体员工多出几倍。每一个加盟店的成立只是与我们合作的第一步，未来的每一步都将在强大的品牌庇护下顺利前行。培训→选址→店面运营指导，我们都已为您考虑周全。

菜品研发团队，品牌的发展在于不断的自我超越，餐饮业的发展在于不断的推陈出新，总部有专业厨师进行菜品研发，针对不同地区不同季节，经过系统的菜品口味反复测试、能力实践测试之后隆重推出，受到消费者的热烈追捧。

选址团队，成功者必然会作出成功的选择，而总部即成功选择的正确引导者。因为有足够的专业知识，足够的社会阅历，足够的选址经验。严格的评估，不是坚持贵的，只为坚守对的!

市场调研团队，不断地探索发现，只为寻求别人没有发现的市场商机。他们穿行在全国各地的大街小巷，巡回在一个个的加盟店之间，只为第一时间发现问题，反馈问题，解决问题而不断奔波着。

投资顾问团队，专业的投资指导，为不同地区、不同年龄、不同投资能力的创业者量身定制创富方案，为您的创业排忧解惑。

人力资源团队，专业人才培训，人力资源优化，让每一个人都能发作用。

古色传香瓦罐快餐加盟独家特色

打破“一日三餐不旺”怪像，古色传香“一店多餐”运营模式

目前，餐饮行业正呈现出高端餐饮走低、大众餐饮蓬勃发展的势头，而纵观整个餐饮行业，尤其是快餐品牌，几乎都面临三餐不旺的难题。根据市场分析不难发现，一日三餐的消费市场存在很大差异，餐饮品牌企业的单一定位，无法满足消费者一日三餐的不同需求，多品牌发展的企业虽然扩大了消费群体，但随之增加的各项经营成本并没有为的增长带来改变。

以百胜餐饮旗下各品牌为例，肯德基以西式快餐为主，东方既白主打中式快餐，必胜客偏向休闲餐厅，小肥羊以火锅特色面向市场，基于各个品牌的不同定位，肯德基和东方既白在午餐和外送上较受欢迎，而必胜客、小肥羊则倾向于休闲晚餐，适合聚会场合。虽然消费市场广泛，但不能忽视的一点是，多品牌的发展也意味着高成本的投入，而一家店面的经营情况依然“偏科”。餐饮企业要做好一日三餐并非易事，尤其是在一家店面实现三餐经营更是难上加难。

1、一日三餐不旺

中国餐饮文化源远流长，餐饮形态也是多种多样：早点店、快餐店、特色餐馆、高端餐饮……还有近几年流行的休闲餐厅，无一例外的是，这些餐饮大都只能做好一餐或两餐，还没有一家能真正做好一日三餐。经过调查发现，早、中、晚餐的顾客消费需求存在较大差异：中午工作餐市场客流量大，但就餐时间有限，早餐市场以营养早点为主要需求，晚餐多以休闲、聚会为主要诉求。相对于餐饮市场各个时段的不同需求，餐饮定位还较单一，无法跟上消费者的就餐诉求，所以一店只能做好一餐或两餐也就不足为奇了。

2、区域化发展，连锁化率低

中式快餐的发展空间巨大，并占有庞大的市场份额，但与西式快餐强势占领市场相比，中式快餐仍处于零散状态，没有像肯德基、麦当劳这种家喻户晓的大规模连锁企业。当前的餐饮连锁受地域的限制，大多实行区域化发展，不均衡的地域发展难以使其走向全国规模化的道路，连锁餐饮的低连锁化率已经成为不争的事实，由此带来的后果是品牌知名度不够，更难以在全国推广。

3、原因总结：餐饮连锁发展受制于口味

从以上分析可以看出，口味依然是中式餐饮发展的决定性因素。中国的餐饮文化源远流长，菜系也十分丰富，要做好一日三餐、实现全国连锁化发展还需要从消费者的就餐口味考虑，因为各地的饮食习惯并不会因为某个餐饮品牌而改变，要做的长久就要尊重消费者的就餐口味。

在选择餐厅的因素中，“风味特色”依然是消费者看重的因素，其次才是 “就餐环境”、“口碑评价”、“服务水平”、“安全卫生”、“价格水平”、“私密性好”、“地理位置”，在大众化餐饮竞争愈加激烈的形势下,菜品口味依然是餐饮企业吸引消费者的关键。

古色传香瓦罐快餐加盟优势——给你不一样的三餐

为了改变中式快餐特色不突出的局面、扩展各个时段的餐饮市场，古色传香明确提出了做好一日三餐的新战略，继菜品地方化打破连锁快餐标准化的魔咒之后，又打破中式餐饮连锁的第二个魔咒——三餐需求不均衡。升级之后的古色传香瓦罐快餐在三餐的特色定位上更符合消费者需求，开始实行“一店多餐”经营，即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，达到“一日三餐都很旺”的新局面。

一店多餐：早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化

古色传香对三餐进行分时段定位，就把早、中、晚三餐区别开来，在继续实行餐饮本地化的基础上实现早餐店、中式快餐、特色美食店的合体，充分尊重地方饮食传统，实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，打造真正融汇地方特色饮食的餐饮连锁品牌。

早餐本地化：引进当地的早点、汤粥，使其更符合本地饮食习惯，以营养需求为主

午餐快餐化：实行现有的地方化菜品30秒上菜，符合快节奏生活，以快餐需求为标准

晚餐特色化：经营特色美食、小吃，充分尊重地方饮食传统，以休闲、社交需求为标准

古色传香欢乐餐厅不断创新特色，实现了一店经营的。一直以来，古色传香以特色化发展为重点，从菜品本地化的发展战略到“一店多餐”的创新，都成为古色传香提高市场竞争力和能力的优势。

实行“一店多餐”的新战略，显著的一点就是为消费者提供了多种就餐，提高了消费者到店就餐的意愿，这种早、中、晚三餐的业态互补保证了稳定的客源。同时，一店多样化经营节省了租金、水电气、人力、食材等多项成本，既保证了餐厅的利用，又实现了餐厅经营的，打造了一店多元化的餐饮经营新形式。 这种“一店投资、三店”的新模式，在回收成本和方面实现了巨大突破。

古色传香瓦罐快餐加盟支持： 总部360度全面支持

1、终极技术支持：古色传香瓦罐快餐餐饮专业研发中心，不断研发新品，免费培训新技术、技术升级等。

2、古色传香瓦罐快餐致力于发展千店如一的连锁加盟事业，它在发展中形成属于在自己的经营模式，并将产品的制作过程标准化、模式化，有效保证了产品口味的统一，它给予每一位加盟商整店输出支持，通过专业的培训让加盟商快速上手，提供全面选址、装修指导，让加盟商轻松搞定建店难题。

3、培训输出支持：投资商及员工2-3人，到公司直营店参加为期2. 3天的培训。让投资商更直观的学习:店面管理、人事管理、收款、操作、设备使用、 营业材料拜访和打烊。并为投资商提供各种定期/不定期的培训和指导，全程扶持，共同成长。

4、开业筹备支持：开店前期，古色传香瓦罐快餐为投资商提供专业咨询商圈评估、投资分析、培训营销等服务。

5、开店运营支持：总部将根据实地情况派遣督导培训人员对门店实行定人定店、定期巡回督导，根据各个店的不同情况，帮助对门店的各个方面进行考核和评估，提指导意见。

6、后期服务支持：开店后期，古色传香瓦罐快餐为投资商提供强有力的后续服务。新产品研发、品牌持续的升级优化 优质原物料供应、市场营销持续支持等服务。