素食斋是素食斋主题餐厅公司旗下品牌。全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。
素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。慈禧太后是北方人，刘海泉就试着南菜北做，除用糖、盐调味外，还加用酱油，使之色重味浓、咸甜适中，同时提高鲜度，增加品种，把素菜做得色、香、味、形皆佳，一次，刘海泉做了一道“异味卷果”，选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜渍。上盘后，加青红丝、金糕条，撒上白糖，五颜六色，分外好看。慈禧问是什么菜，太监说叫“御味卷果”，慈禧听了十分高兴地品尝了这道菜。从此，这道菜就成了御膳房的“常备菜”，名称也改作“御味卷果”了。
清光绪二十八年（公元1902年），刘海泉离开御膳房，1904年，他在东安市场内租了一块地方，每天在家中将素菜做好，挑到市场摆摊出售。随着生意逐渐红火，顾客越来越多，顾客都叫起“全素刘”，久而久之，全素刘便出了名。1936年，刘海泉请人写了一块长方横匾，中间是“全素刘”三个大字，两侧是“四远驰名”、“只此一家”八个小字。
“全素刘”的鼎盛时期是30年代，当时，爱吃素菜的人很多，北京各大寺庙作佛事，信佛人家在寺庙办丧事等都要制办素席。这时的“全素刘”除每天为东安市场照例制作约40斤素菜，在货摊销售外，还应外请，为寺庙做全素席，为信佛人家办丧事去办厨。刘海全家就靠人多，妻子、儿子、孙子全家动手，一天到晚的忙，有的时候白天没干完，就打通宵。但是，从1937年，日本占领北平后，直至1948年，北平解放前夕，“全素刘”的生意始终萧条，维持门市的状态。1953年，“全素刘”改名“全素斋”，买卖开始兴旺起来。参加公私合营后，全素斋从狭小的东安市场南花园货摊，迁至王府井大街营业，前边门市售货，后边是制作间。全素斋为了扩大经营，使远离王府井大街的人也能吃上美味的素菜，1986午后，他们除在城区设专柜外，还在通县、石景山区都设了全素斋的素菜专柜，生意越作越红火。
素食斋加盟条件：
1、加盟素食斋的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开素食斋加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开素食斋加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开素食斋店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟素食斋店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟素食斋店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开素食斋店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟素食斋店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
素食斋根据不同食材特色合理搭配，同时加入多种养生药膳，配以祖传的秘制配方，充分做到药膳与美食的完美结合，激发出菜品最佳的口味，滋味棉香，温尔不火，营养价值极高。
素食斋采用20多种名贵中草药，余数十余种佐料相柔糅合，精心调制而成，其味鲜香，微辣质嫩，菜形饱满，色泽瑰丽，给人以一视则垂涎三尺，一尝既难以忘记的感觉。
素食斋不断进行产品的创新研究，不仅使原有美食热度不减，还给顾客带来更多的美味体验，保持强势的品牌发展潜力。
素食斋具有新奇、快捷、方便、经济的特点一经推出就受到了广大大众群体的广泛喜爱。
全部冷鲜食材、调料包实现工厂直配;建立自有的全国物流配送体系，并与多家大型物流企业深度合作，把新鲜与健康配送到全国品牌店。
素食斋运用强势品牌力量及形象包装来行销产品，让消费者有耳目一新的感觉，进而达到消费者对连锁品牌惯性。
1、投资优势：素食斋拥有大批粉丝，在市场上有良好的口碑，发展潜力巨大，是创业投资的首选。
2、营销优势：素食斋拥有强大的营销团队，会根据店铺的具体情况制定一对一的营销策略。
3、品牌优势：素食斋在餐饮行业有自己的一套见解和认知，积聚了自己在餐饮的人气和影响力。
4、培训优势：素食斋专业打造培训团队，和专业的培训老师，开店前期对加盟方进行全方位培训，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、服务优势：素食斋总部常年指导营销，提供专业的财务分析，系统的专业指导，成功开店不是梦！
6、产品优势：素食斋总部将提供给加盟方稳定的货源以及最优惠的价格，并保证产品及时推陈更新。
1.协助选址
总部为加盟商提供完善的选址培训，协助加盟商对区域经济环境、目标商圈和店址进行实地考察和综合判断，评估开店的可行性。
2.统一设计
出于统一的考虑，总部指定专业设计公司为加盟商设计素食斋。
3.系统培训
总部为加盟商及其团队提供经营理念、管理、岗位操作等方面的系统培训，并随技术研发和项目更新的进度，为加盟商提供持续培训。
4.协助营运
总部协助加盟商完成开店筹备工作，为加盟商提供完善的开业促销方案;开业之初可提供到店支持，营业期间协助加盟商制定经营方案。
5.采购配送
总部通过严格的加工标准、规范的采购机制、完善的配送网络，为加盟商提供品质、安全物料。
6.人力支持
总部为加盟商提供完整的人事制度资料、人员招募和培训资料，协助加盟商开展人员招募工作。
7.财务管理
总部为品牌店导入统一的财务管理系统，协助品牌店完成前台营业、采购管理、库存管理，以及相关的数据分析。
8.项目研发
总部研发部门不断进行市场需求调查，创新原料熬制技术、项目加工技术，开发特色原料和特色涮品，为加盟商提供有市场竞争力的项目。投资咨询：投资代理者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
素食斋加盟流程：
1、咨询了解素食斋品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察素食斋品牌
潜在加盟商前往素食斋总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请素食斋品牌
加盟商如果对素食斋品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定素食斋加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、素食斋店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、素食斋加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、素食斋加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
素食斋加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
素食斋投资费用分析：
店面租金： 店铺租金是每一个开素食斋店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家素食斋加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的素食斋加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费： 水电开支是开店一定会承担的成本，根据素食斋店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资： 开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费： 一家素食斋加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
公司地址： 北京朝阳
注册资本： 100万
招商热线： 13862905***
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