佬街佬味加盟品牌介绍

佬街佬味隶属于上海财治食品有限公司，是上海财治投资管理有限公司旗下的生产企业，生产资质齐全，拥有完备的管理组织架构、配备有各级专业及管理人才和良好的生产条件。从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、全程冷链配送等方面建立了规范的管理体系，坚持严格的质量标准，以软硬件实力保障食品安全和产品品质。公司能供应各式熟食70余种，是上海熟食行业的佼佼者，产品规模名列前茅。上海财治食品有限公司，组建有专业的研发团队、质量控制体系，辅以良好的冷链物流、贴心的线上订货服务，为“佬街佬味”品牌连锁提供强有力的产品支持。

2015年5月，“佬街佬味”首家品牌店在上海诞生，并快速获得了市场的认可，专卖店广泛分布在上海的各大街区，特别是在徐家汇天钥桥路、淮海路、南京西路等上海知名商圈。“江南的初心，老街的味道”，在未来的发展中，不忘初心、牢记使命，“佬街佬味”将在产品口味、购物方便性、经营服务等领域进行持续投入与提升，将“佬街佬味”品牌打造成具有江南文化气息、口味地道稳定、深受消费者喜爱的特色熟食连锁品牌;将“佬街佬味”加盟项目打造成深受广大合作伙伴信赖的开店投资项目。

佬街佬味以特殊底层原料烤出鸡、鸭、鱼等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，佬街佬味独特的口味，加上中国人吃鸡鸭肉的历史相当久远，逢年过节、大小喜事各家各户餐桌上必备的一道鸡鸭肉;广泛的消费基础+极具民间特色的美食，佬街佬味不战而胜。

佬街佬味品以完备的生产设施、洁净的生产环境，严谨而卓富成效的供应链管理系统，不忘初心，做好美味，以时间和实践来赢得顾客的支持，以厚积薄发的力量赢得社会的尊重。佬街佬味和他的运营者们相信，那些让我们的流连忘返美食记忆，流传在小巷里，飘香的老街上，正以他独有的魅力召唤着我们。朋友们、伙伴们，让我们携起手来，共同为我们传统饮食文化的保留与发展贡献热情与力量。

佬街佬味加盟品牌特色

一、命运共同体，公司诚意与加盟商结成命运共同体

加盟模式为佬街佬味品牌对外发展的核心模式，公司怀着极大的诚意与广大加盟商伙伴结成命运共同体，极力促成广大加盟商伙伴的事业发展，并在以下三个方面重点推进落地：

1，让利加盟商

佬街佬味加盟店综合毛利在40%的水平，高于同行的利润水平，在同等销售额的情况下，佬街佬味店的利润更高，加盟商更赚钱!

而且，随着原材料市场行情的波动，遇到原料成本降低，或者是通过流程改造以降低厂部的制造成本，公司将随之降低给加盟商的产品供应价，进一步让利给加盟商、让利给市场。

2，做强产品力

公司核心管理层有2/3常驻工厂，紧盯生产，保障质量;

目前佬街佬味的产品库有3大招牌、10大经典、15个小灶精品，共计超过70款的产品，可供加盟商选择订购，未来还会更多;

公司将利润的30%用来进行产品创新、改良、升级。

3，贴身做服务

从接到加盟商的第一个电话开始，我们服务工作就已经开始了：耐心解答种种前期咨询的问题、商铺选址评估、商铺装修服务、店员培训、开业筹备、开业进店帮扶……

待加盟店顺利开业之后，公司的服务小分队，根据广大加盟店的实际运营情况，制定一对一到店帮扶，切实解决问题，提升经营业绩。

公司将有超过20个的服务小分队，服务全公司的加盟店。

二、品牌的号召力

佬街佬味品牌自上市以来，深受广大消费者、行业人士的一贯好评，专卖店数量快速增长，得益于品牌的精准定位、品牌形象的特色鲜明。

在上海本帮熟食领域，佬街佬味品牌在品牌形象、品牌活力、品牌内涵等方面，都是具有鲜明气质的。

公司将持续在品牌建设上投入资源、资金，进一步提升佬街佬味品牌在上海市场的影响力，如2018年佬街佬味南京西路旗舰店的建设，就是典型的例证，这在上海熟食界是一个壮举。

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体

2、认同佬街佬味熟食品牌文化，认可并接受佬街佬味熟食经营理念和管理模式

3、具有良好的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事

4、有强烈成功欲望，热爱餐饮行业

5、拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系

6、具有良好的投资心态和意识,能积极配合公司管理，愿意参加各项培训

7、能维护品牌形象，统一装修风格,使用公司必配物资

佬街佬味加盟选址策略

有生活气息的地方，就能开佬街佬味!

一、选址目标

1，大型小区集中区的街铺;

2，大型菜市场主门口;

3，传统商业街等。

二、店铺条件

1，以门宽≥3m、面积≥12㎡、层高≥2.8m为宜;

2，要求店铺周正，中间无立柱;

3，要求店招面积≥3.6㎡;

4，要求有上下水，电量≥6kw;

5，要求有商铺产证，能独立办证;

6，要求租赁合同年限≥2年。

佬街佬味加盟优势：轻松加盟，开店不愁

1，佬街佬味，更懂上海口味。

佬街佬味以“上海本帮熟食”为主打，上海本帮菜最早是融合菜，其味型初见端倪发生在德兴馆内。德兴馆靠近十六铺码头，与外滩又很近，德兴馆是上海滩一众风云人物的“食堂”，一时间诞生了很多标志性的上海菜。直到20世纪40年代，才有所谓本帮菜一说，典型表现之一是冷菜的精致化。一道道精致的冷菜，是上海本帮菜的一大特色，制作工艺讲究，烹饪技术繁多，让人不胜枚举。

佬街佬味扎根于上海，本帮菜技法谙熟。

2，传统要恪守，口味要破局。

对传统的传承与恪守，是佬街佬味产品最大的人情味之一，但同时产品的迭代与升级又是当前的新常态。

以熏鱼为例：熏鱼家家做，如何升级才能破局?

熏鱼是本帮菜中经典的冷菜之一，也是佬街佬味出品的一道美味。破局点锁定主食材，改用刺少、肉质紧实、营养更丰富的青鱼，烹饪的关键在于炸制时如何将青鱼的水分尽量逼干。

“要想炸得干，就要急火下锅，然后小火伺候，再关掉火，让鱼肉在锅里慢慢炸干。一旦水分被清除，就须高温出锅，在最烫时突然放进汁水中，鱼肉才会拼命吸收进而更加入味。”

汁水调制的要旨为入口咸鲜、回味甜。加水后倒生抽老抽、糖、盐、辛香料等，慢慢熬制，让香料尽量发挥香味，待汁浓稠即可。

3，产品数量全行业遥遥领先

佬街佬味拥有各式熟食经典70余款，酱卤肉、风味鱼、豆制品、蔬菜制品、低温肉制品、海产品、禽类制品……产品数量在行业里遥遥领先!

4，工匠精神打造产品力

公司核心管理层2/3常驻工厂，紧盯生产，保障质量;

公司将利润的30%用来进行产品创新、改良、升级;

在研发与出品方面，星级酒店行政总厨的参与让传统的味道有了更为高级的审美。

佬街佬味加盟支持：总部全面支持协助打开市场

1、确保经销商相应区域内的独家垄断性经营权益。

2、实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。

3、严格控制价格的波动，并给予相应的政策。

4、佬街佬味加盟总部提供合理的退换货保障制度。

5、佬街佬味加盟总部及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售，提供终端物料及宣传促销用品的支持。

6、提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。

7、根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。

8、佬街佬味加盟总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的配送物流保障。

佬街佬味加盟流程

1、了解信息

加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向佬街佬味加盟总部索取加盟资料。

2、实地考察

加盟者在加盟前可到佬街佬味加盟总部进行实地考察，了解相关信息。

3、提交申请

在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

4、加盟规划

针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。

5、加盟签约

在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。

6、加盟筹备

佬街佬味加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

7、加盟开业

在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。

8、加盟跟进

成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。