夏氏砂锅加盟品牌介绍

夏氏砂锅从1983年开业至今，已经变成了雪松路美食街的地标性餐饮，是武汉宵夜市场的开拓者之一。夏氏砂锅的特色秘笈是用砂锅菜占领夜宵市场，同时还在不断创新，实现砂锅菜的2.0升级。在特色菜的研发和深耕上，夏氏砂锅创始人夏家胜颇有心得。

夏氏砂锅隶属于武汉夏氏餐饮管理有限公司，经过多年的发展，在餐饮市场积累了一定的实力，继承传统的配方制作，味道醇厚鲜美，自推出以来，受到广大消费者们的欢迎。夏氏砂锅深受大众喜爱，另一方面，夏氏砂锅品牌一直保持创新的精神，食材新鲜健康，夏氏砂锅倾力宏扬砂锅菜“砂锅无界、营养人生”的健康美食文化，将其“味真、醇厚、养生”的核心品质呈现给大众。

武汉人不只喜欢过早，对夜宵也有很大需求，但是夏家胜发现，以前武汉的夜宵一般都是广式的，为什么没人做武汉菜的宵夜呢?于是，他开始研究用广东的烹饪方法，结合武汉的食材和味型，打造属于武汉的夜宵文化。以前来店里吃饭的，大多数都是中老年人，好吃这种地道的味儿，但是近些年，店里的年轻顾客越来越多了。夏家胜说：“顾客群按年龄分的话，有老、中、青三种，我们不可能只抓‘老’这一部分。现在很多80后和90后也愿意来店里吃饭了，就是因为我们转变了味型。武汉人喜欢吃咸辣的，但是这种重口味未必能吸引年轻人，所以我们又调整为咸鲜微辣;其次，我们还用本地的食材结合其他地域的烹饪手法，在不增加食材成本的基础上，让菜品更丰富，去吸引年轻人。”

夏氏砂锅“传承不守旧，创新不忘本”，以满足顾客的需要为导向，坚持烹饪地道的家常湖北菜，是夏氏砂锅始终不渝的经营方针。“夏氏砂锅”主推系列砂锅菜肴，菜式使用了“夏氏砂锅”创始人夏家胜先生潜心研制的砂锅酱料，汁香浓郁，口感醇厚，余味绵长。

砂锅一直以来都在人们的饮食生活中有着重要的地位，发展到现在时尚好吃的砂锅备受消费者的喜爱。夏氏砂锅是被年轻人喜爱的品牌，对于投资者，有多种店型可以选择，加盟商可以自由选择。

1、租赁面积大小适宜的场所为门店，能吸引消费者们前来惠顾。

2、前往夏氏砂锅总部接受专业培训，学习各项从业技能。

3、适时展开宣传工作，拓展夏氏砂锅品牌在市场中的影响力。

4、夏氏砂锅的加盟商还需认真聆听消费者反馈信息，不断优化经营策略。

夏氏砂锅加盟品牌特色，砂锅菜为主，搭配武汉特色小食

定品类 找特性

从名字就能看出，夏氏砂锅是以砂锅系列为主打的餐厅。这一品类属于比较小众的品类，一般来说，餐厅会在菜单中加入一些砂锅菜，但是却不会单以这一品类做单品店。夏家胜自然是看到了这样的市场空白，他说：“砂锅这种炊具是我们国家特有的，它的特点是导热性比较差，这可不是它的缺点，反而是它的优势。砂锅特别适合做嫩的鸡肉、鸭肉、鱼肉等，更适合熬制，能呈现出铁锅、铝锅烹制不出来的效果。砂锅菜的砂锅既是炊具又是餐具，一菜一锅，直接上桌。砂锅的好处在于小火慢攻，保温性好，汤、菜都不容易变凉。”夏氏砂锅之所以能用砂锅菜占领夜宵市场，不得不说，很大原因是定位定得准，在30年前就能想到现在餐饮行业流行的“聚焦”是非常有先见之明的。

做本地味道

一个锅里有十几种食材，这对食客来说，吸引力十足。再加上，野鸭焖藕砂锅、江鲢砂锅、泥鳅炖鸭掌砂锅、黄颡鱼砂锅菜等菜品里的食材，多为湖北本地食材，这就更有代表性了。餐厅坚持全手工制作，没有任何半成品加工，也是为了保证最本真的武汉味道。

夏氏砂锅加盟优势，加入我们，下一个致富者就是你!

1、品牌优势

夏氏砂锅品牌拥有一定的知名度和美誉度。

2、产品优势

夏氏砂锅总部持续不断管理方案。

3、技术优势

夏氏砂锅总部提供技术指导，加盟商通过指导后可以顺利经营。

4、培训优势

夏氏砂锅拥有一个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。

5、服务优势

总部提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导。

6、投资优势

夏氏砂锅总部拥有完善的服务体系，协助每一位加盟商。

夏氏砂锅加盟支持，企业化运作，团队的支撑

(1)开店前：培训、运营不费力，交给总部

技术操作、门店经营进行专业化培训，短时间内轻松掌握开店经营技巧

(2)立店中：选址、装修不费心，交给总部

金牌营建团队时时跟进，扫清你开店过程中的一切障碍

(3)立店后：开业营销、产品升级请放心，交给总部

上门协助开业及时解决运营问题;资深研发团队研发新餐品;身定制促销方案，免费进行多媒体多宣传

(4)升级ing：物流运输，客服服务，网络推广，交给总部

全程物流监控，集冷链物流、仓储配送、整车零担业务于一体;7*24小时客服服务，温馨售后解决突发事件;借助新媒体、自媒体、网络平台进行宣传推广合作。

夏氏砂锅加盟流程

1、加盟商可以通过电话或者留言获取加盟资料。

2、夏氏砂锅总部对于申请合作者的筛选与评估。

3、指导合作者进行市场调研、评估，初步达成合作意向。

4、意向合作者到夏氏砂锅总部考察。

5、夏氏砂锅品牌双方洽谈协商，签订合同。

6、夏氏砂锅加盟店正式开业。