老潼关肉夹馍加盟品牌介绍

老潼关肉夹馍的食品作为一种熟食，并且重视产品加工前端、产品加工过程和运输销售环节的质量控制，对产品实行全程质量监控，这样严格的把控流出来的健康食品必定会受城市人的喜爱。

老潼关肉夹馍，明火美食中国行-西安站之老潼关肉夹馍-收录品牌。潼关历史文化源远流长，小吃内涵邃，品类众多，老潼关肉夹馍更是远近闻名。老潼关肉夹馍与普通肉夹馍的区别主要在于馍和肉的不同，馍，在和面过程中加入了大油，制作过程中增加了画花工艺，出锅后加上特制的卤肉，馍酥肉香，外焦里嫩，入口掉渣。

老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。

老潼关肉夹馍以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心，以“锐意进取、不断创新”为经营策略，以“顾客至尊、品质为先”为经营宗旨，老潼关肉夹馍以平价实惠、亲民消费为主导，并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴，老潼关肉夹馍深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧。

老潼关肉夹馍加盟品牌特色

卤肉做法

1. 将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来;

2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大火烧开，滗去浮沫;

3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快)，直到肉变得特别软烂才可以。

老潼关饼

1.炼油：先把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。

2.和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。

3.制作：①.拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油

②先把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。

③把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。

4.烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。

老潼关肉夹馍加盟优势：好产品，走量更走心

1、品牌优势

加入集团开店，组成连锁效应，同辉老潼关肉夹馍知名度高;而不是小家小户小字号。

2、产品优势

产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势

总部聘请专业的人士负责核心技术和采购优质原料，严格确保产品的质量。

4、培训优势

同辉老潼关肉夹馍免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速获利。

5、服务优势

遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。

6、投资优势

开店模式多样灵活，同辉老潼关肉夹馍加盟商可以根据自己的实际情况灵活选择，生意越做越大，身价越涨越高。

老潼关肉夹馍加盟支持：总部全程力挺您做甩手掌柜 踏向人生巅峰!

1、选址评估

在确认你的合作意愿之后，专业经理人立刻根据投资预算、城市的商圈、店面的设计要求及人流、消费和心里等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，成功的商圈据点为证，不必再心慌意乱。让合作商赢在起跑线。

2、区域保护

对每一家分店都将执行严格的区域保护政策，让合作商安心持久赚钱。

3、团体作战效益

通过总部整合各分店，统一采购配货，摆脱传统单店经营的零散进货劣势，大幅降低原物料成本，充分发挥组织合作的优势。

4、品牌效益

通过潼关肉夹馍的标准作业流程及各店形象准则，让各家分店在同一个招牌下有着相同的口味质量，使顾客看到全国各地的招牌，就能对产品的充满信心，让各分店共创共享全国潼关肉夹馍的口碑。

5、完整的VIS规划

有别于一般合作系统的VIS规划，从包装、店招、装潢、店内布置海报...等，都能让你的店面呈现整齐、美观的整体清洁感。

6、机动性店务咨询

一般的分店连锁系统业者往往只有开幕当天出现，我们拥有多位专业的店务人员，除开幕前三后三或前二后二的辅导外，总部人员更随时可以回答所有疑问。

7、行销规划

开幕DM 店卡 海报 广告牌 各类营销的协力制作，各种定期亲访指导...等行销建议。

8、严谨的教育训练系统

不会做菜的门外汉，经过我们的标准训练流程实习，在4~7天的见习与实作下，轻轻松松学走地地道道的传统美味。推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，制作人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。

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