义门白家酸辣粉加盟品牌介绍

义门白家酸辣粉起源于川西白家小镇，创建于1989年，最初为四川成都红牌楼一小店，经过几代人的不断努力，已经发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌，义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、秉承传统的制作方法已有五百多年的历史，公司结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的技艺水平，保证每一碗酸辣粉麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱佳，汤色红亮，辣而不燥、爽口爽心、回味无穷。

义门白家酸辣粉品牌特色：

口感饱满

白家酸辣粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。

香而不躁

“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。白家酸辣粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配秘制红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出最恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。

粉条爽滑

制作酸辣粉的粉经过这么多年，无数人的试验表明：红薯粉最适合酸辣粉，白家酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，煮粉前把粉条泡软，即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。

1、认同白家酸辣粉的“企业文化、经营模式、服务体系”理念、维护白家酸辣粉品牌形象。

2、具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。

3、具有一定的经济实力，保障店面的正常运营。

4、能吃苦耐劳，能全身心的投入到连锁经营管理中。

5、无不良记录的自然人。

6、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

义门白家酸辣粉加盟公司简介

重庆义门白家商业管理有限公司是一家集技术研发、原物料加工生产、餐饮连锁加盟、直营店运营、物流配送、品牌合作与推广及农业项目综合开发为一体的综合性专业管理公司。总部位于重庆江北区观音桥红鼎国际C座8楼。公司成立于2012年8月，旗下义门白家酸辣粉起源于川西白家小镇，创建于1989年，经过几代人的不断努力，已经发展成为全国小吃行业知名品牌。

义门白家始终秉承“诚信 务实 创新 发展”的企业精神，坚守“做百年老店 创舌尖上的中国名小吃”的企业目标，坚定不移地继续扎实推进企业向前发展。义门白家在迅猛发展的同时也注重产品质量的提升，品牌的维护与宣传人才的培养和团队的建设，逐步向建立现代企业管理制度迈进，在国内众多的餐饮小吃品牌中义军突起，为合作伙伴创业搭建了一个坚实的平台。

企业理念

企业愿景： 共创中华小吃第一品牌;

企业目标： 做百年老店 创舌尖上的中国名小吃;

企业使命： 为员工提供广阔的发展空间;

为顾客提供舒适的用餐环境;

为合作伙伴提供优质的平台;

经营理念： 健康美味 源于自然 秉承传统;

价值观： 敬天爱人 追求卓越;

企业精神： 诚信务实、创新发展;

用人原则： 德为先 能者上 平者让 庸者下;

管理理念： 德行服人、制度管人、修己安人;

企业文化： 白家文化、比拼文化、创新文化、好学文化;

义门白家酸辣粉加盟品牌荣誉展示

2010年9月中国烹饪协会授予《中华名小吃》荣誉称号;

2011年1月重庆工商局授予《诚信经营户》荣誉称号;

2011年3月中国烹饪协会授予《全国绿色餐饮企业》荣誉称号;

2011年12月中国质量万里行授予《消费者满意名店》荣誉称号;

2012年8月重庆餐饮协会授予《重庆特色名优小吃》荣誉称号;

2012年9月重庆药监局授予《A级单位》荣誉称号;

2013年12月重庆连锁经营协会授予《常务理事单位》和《诚信连锁企业》荣誉称号;

2015年2月成功签约中央电视台战略广告合作伙伴;

2018年2月重庆广播电视集团(总台)授予《市民最喜爱的重庆十大年货》荣誉称号;

义门白家酸辣粉加盟投资收益分析表：仅供参考

义门白家酸辣粉加盟流程

1.双方通过网络、电话沟通，初步洽谈项目模式及相关合作政策;

2.投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订提出申请意向协议;

3.投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派行业内老师进行实地考察审核评估;

4.总部对城市的备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人;

5.房屋租赁合同谈判、合作协议谈判;

6.设计师对店面进行量身设计;

7.设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同;

8.投资人支付并完善相应费用给总部，参加总部组织的技术培训;

9.投资到位，装修动工，筹备班子进驻;

10.结训测验设备安装;

11.正式开业

义门白家酸辣粉加盟发展历程

1989年“陈记白家酸辣粉” (义门白家的前身)在四川成都红牌楼创立;

2003年2月陈记白家酸辣粉入驻重庆观音桥;

2010年9月中国烹饪协会授予《中华名小吃》荣誉称号;

2011年1月重庆工商局授予《诚信经营户》荣誉称号;

2011年3月“陈记白家酸辣粉”更名为“义门白家酸辣粉”，正式投入运营项目;

2011年3月中国烹饪协会授予《全国绿色餐饮企业》荣誉称号;

2011年5月重庆义门白家商业管理有限公司组建成立，逐步放开全国品牌连锁加盟;

2011年12月中国质量万里行授予《消费者满意名店》荣誉称号;

2012年3月创立“义门白家私房牛肉面” 小吃品牌项目，并投入运营;

2012年8月重庆餐饮协会授予《重庆特色名优小吃》荣誉称号;

2012年9月重庆药监局授予《A级单位》荣誉称号;

2013年12月重庆连锁经营协会授予《常务理事单位》和《诚信连锁企业》荣誉称号;

2015年2月成功签约中央电视台战略广告合作伙伴;

2012年-2016年义门白家小吃全国品牌连锁加盟800多家;

2016年1月投入大量资金成立义门白家产品研发中心;

2016年3月创立“老粉作坊” 小吃品牌项目，并投入运营;

2016年3月义门白家天猫旗舰店正式上线运营;

2017年5月创立“歪抄手” 小吃品牌项目，并投入运营;

2017年6月设立旗下第一家全资独立运营子公司(重庆万水千禾餐饮管理有限公司);

2018年1月旗下“蛙鱼潭”美蛙鱼头火锅重庆首家旗舰店正式投入运营;

2018年2月重庆广播电视集团(总台)授予《市民最喜爱的重庆十大年货》荣誉称号;

2018年2-10月“蛙鱼潭”美蛙鱼头火锅全国技术加盟店10家上线;

2018年11月“蛙鱼潭”美蛙鱼头火锅云南玉溪品牌加盟店投入运营;

2018年12月“蛙鱼潭”美蛙鱼头火锅重庆渝北兰亭新都会品牌加盟店投入运营;

2019年1月成立“蛙鱼潭”重庆仁悦天地精品直营店筹备小组;

2019年1月“蛙鱼潭”美蛙鱼头火锅重庆九街品牌加盟店投入运营;

2019年2月“蛙鱼潭”重庆仁悦天地精品直营店筹备小组成立;

2019年8月“渝一根”重庆观音桥大融城店正式投入运营;