老北京涮羊肉加盟品牌介绍

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。

涮羊肉又称羊肉火锅是大清的传统风味，历史悠久，所以选料精细、肉片薄均、调料多样而著称。原料采用皖北临泉瓦店上等小山羊、只用其上脑、小三岔、磨档、黄瓜条等四个部分的肉，并挑去筋膜和骨底，重量为12-18斤之间，年龄为1周岁，经冷冻压实，片去云皮、脆骨、切片码在盘中。老北京涮羊肉凭着其特有优势，成为当今美食一绝!

老北京涮羊肉选用精制的铜老北京涮羊肉涮肉，铜老北京涮羊肉导热快，因此铜老北京涮羊肉非常适合做牛羊老北京涮羊肉，可以烹调出特色风味来，其选料精细，肉片薄，底料鲜美，所选用的涮肉经伊斯兰阿旬屠宰，选其精华，瞬时速冻，保留其鲜度与营养成分，从而使肉质肥而不腻，软香适口，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，烂而有型，配芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，薄薄的羊肉片不仅去腥避膻且更有味道，深受食客们喜好。店内环境优雅，服务精良，使您拥有宾至如归的感觉。

老北京涮羊肉，顾名思义，锅下生火，说到燃料最开始是用木柴，之后发展到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，经过了多年的演变发展，从一份壁画资料中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的最早资料，直到几百年前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其味道鲜美无比。

久而久之、经过后人不断加工改进而演变成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独特的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而形成了世上独一无二的正宗老北京涮羊肉。心动不如行动，如果您对老北京涮羊肉感兴趣的话，欢迎拨打我们的加盟热线，老北京涮羊肉欢迎有志之士加盟。

1、是完全行为能人，品行端正，能够很好的经营花老北京涮羊肉品牌。

2、对于公司总部的品牌有一定的认知，并且认同公司的经营管理理念。

3、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。

4、有的商铺位置和良好的当地社会关系。

5、能够维护好“老北京涮羊肉”的企业文化，接受花老北京涮羊肉的经营理念和管理模式。

6、具有良好的商业信誉、商业道德。

7、具备积极向上、乐观的创业精神。

老北京涮羊肉加盟品牌特色，地道北京味道，打造火锅传奇

口感：老北京涮羊肉制作简单，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒。

羊肉的选择：老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。

其他涮料：传统的老北京涮羊肉的涮料比较简单，主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。时下的餐厅已经将涮料大大丰富起来了，自己在家制作涮羊肉，也可以添加自己喜欢的材料涮食。

老北京涮羊肉加盟优势，品牌优势加盟商轻松做老板

品牌宣传优势

作为辣莊旗下的直属全力打造的餐饮品牌，有着辣莊餐饮品牌成功且专业的广宣经验，我们的广告宣传投放力度相当之大，线上招商有，官网百度、各大招商品牌宣传网站，线下招商宣传有城市核心区域直营店的爆点营销，做到线上+线下全方位品牌影响力策划，帮投资者打开市场知名度的大门。

产品质量及口感优势

当然在我们的品牌营销宣传已经很全面的同时，有着全国十大火锅口感及质量著称的老北京涮羊肉餐饮作为参考依据，所有核心锅底料、腌肉料及其他品项调料均由公司统一配送，保证每一家店、每一串的出品都能做到味道口感的统一。

老北京涮羊肉加盟支持，一条龙服务，贴心指导加盟

全程指导：从选址、装修、设计、培训、开业策划、宣传直到开业的全流程指导，老北京涮羊肉代理品牌确保您无忧开业，执行“十个统一”。

全面配送：从经营经验、无形资产、知识产权、核心技术产品到店的布置，形象设备全面为老北京涮羊肉加盟商配送。

同步管理：专人督导，全天候答惑解疑，随时提供问题诊断与解决，确保您与老北京涮羊肉代理总部的同步实时管理。

终身培训：老北京涮羊肉代理总部专业导师下店培训，定时举行技术提升培训，让您随时接受新理念、新思维、新技术，确保您在当地市场竞争力。

成熟模式：企业建立了完备的连锁经营管理体系，标准化、规范化、信息化。

无限共享：定期组织技术交流与指导，为老北京涮羊肉加盟商提供分享开店感悟、共享经验的无限交流平台。

及时信息：多方实践经验，业内最新动态，餐饮流行趋势速递，让老北京涮羊肉加盟商时刻掌握最新行业信息，抢占先机。

强势人力：无论是在立店之前的筹备阶段，还是新店开张之时，又或运营后期，都会有专业精干的团队做您的后盾。老北京涮羊肉代理总部，始终给您推荐优秀管理人才，助您成功。

强大品牌：连续三届被北京市评为着名商标，中国名火锅、北京名火锅等，企业发展在广大食客心目中建立了良好的口碑信誉。

老北京涮羊肉加盟流程

1、项目咨询

加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份新的加盟资料。

2、市场调查

对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

3、加盟申请

加盟商如果对品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。

4、确定合作关系

经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加盟合作关系。

5、自行寻找店面

咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。

6、店面装修

向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

7、岗前培训

店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

8、开业筹备

总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。

9、隆重开业

选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。