快吉客中式快餐加盟品牌介绍

快吉客中式快餐隶属于北京快吉客餐饮管理有限公司，是一家专注于中华美食文化发展，集餐饮设备研发生产，食品研究与技术开发，餐饮项目连锁，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司旗下的“快吉客”以优质、味、健康及可靠的良好声誉，现已成为国内领先的新中式快餐领导品牌。

2008年快吉客中式快餐厅诞生于北京，快吉客致力于满足消费者，提供丰富符合营养需求的健康美味，同时将南北美食文化融会贯通并融合地方经典美味不断创新求变，以真材实料的良心品质、轻松快捷的服务模式以及舒适卫生的用餐环境迅速赢得了市场认可，经过长达数年的摸索、实践，快吉客成功发展了多家直营店，正茁壮成长为中国消费者喜爱的中式快餐连锁品牌之一。

在多年市场实践的基础上，快吉客品牌的经营模式已经形成标准化操作流程。快吉客除拥有一大批行业专业人才外，还特聘数名烹饪专家、营销专家、营养专家作为顾问团队，随时为企业出谋划策。快吉客凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮管理实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。截止目前，快吉客在全国的连锁餐厅已超过300家，今后还将会拓展到更多的城市，为更多消费者提供安全、健康、美味、便捷的中式快餐选择。

公司成立以来，依托良好的企业管理与诚信经营，获得汤碗外观设计、方碗(大)外观设计专利证书及中国梦美术作品、美食之道美术作品、福知福黄焖鸡米饭形象画面美术作品版权及快吉客logo系列商标证书。并荣获了包括：全国餐饮行业最具影响力十大诚信品牌、中国餐饮行业最具竞争力百强企业、中国烹饪协会会员单位、中式快餐质量信誉双保障单位、中国3.15诚信企业等数十项荣誉。

快吉客致力于为更多的投资创业者实现财富梦想保驾护航。在此，我们诚邀更多的有识之士加入“快吉客”，分享成功，互惠共赢，共同发展，将中国的快餐业做大做强，共同营造一个属于国人自己的一流餐饮品牌!为中华民族饮食文化共创辉煌!

快吉客加盟基本条件

1、持有合法的居民身份证或企业营业执照。

2、具有独立承担民事责任的自然人或企业法人。

3、完全认同企业经营理念，要有从事中式快餐的热情。

4、认同快吉客中式快餐总部的各项管理及制度。

5、具备足够开设加盟分店的资金，具有投资和抗风险的能力。

6、有合适的经营场所，且具备一定的经营管理能力。

7、愿自觉维护“快吉客”品牌形象。

店面地理位置及周边环境要求

1、商场、购物中心、超市等餐饮区或周边商铺。

2、商业街、步行街等临街商铺。

3、机场、车站、码头等配套餐饮区或周边商铺。

4、写字楼、住宅区或周边商铺。

5、旅游景点、游乐园、公园、电影院或周边商铺。

6、中小学、高校或者周边商铺等。

快吉客店铺基本条件

1、符合快吉客投资店型的面积要求。

2、店铺要有独立的广告位置，不要有被树木、装饰物等遮挡情况。

3、店铺的电容量不小于15-40KW(如果电量不够40KW，应提供煤气天然气接口，天然气流量不低于每小时40立方米流量)，电量总入店开关为100A(220V)。

4、店铺应具备做餐饮正常使用的上下水条件：

进水：

应具备管径为40-32mm的独立进水管及水表，水压达到市政供水标准：供水量不低于300吨/月。

排水：

提供管径150mm排水管一根，或100mm排水管两根，与足够容量的隔油池连接。

提供管径150mm排污管一根，并就近接入足够容量的排污化废物池。

5、店铺应具备独立的排烟管道，若没有应提供改造位置。如与商场主排烟管道连接应分配足够的排烟流量，原则不能低于快吉客要求的7500立方米，排烟率是13500帕。在不影响商场主烟道正常工作的前提下，快吉客会选择电机功率是1.5KW-7.5KW的风机(功率大小以实际餐厅后厨大小分布面积而定)。

6、店铺应具备新风换气系统、消防安全设施、疏散通道等。

7、水源总开关受餐厅控制。

8、供电系统：独立计量电表。

9、消防系统：物业消防系统本身须已经通过消防主管部门的审批并获得同意批复。

快吉客中式快餐加盟品牌故事

宫廷御膳房御厨桂祥的长孙桂吉，被咸丰帝清文宗——爱新觉罗·奕詝正式任命为“养心殿御膳庖长大厨”，位居七品执守侍总管之上。他将祖传各地美食文化传入皇宫，中华的极致美味与皇宫的御膳营养考究相结合，形成了新清代御膳美食。

桂吉亲笔食谱相传后代，于同光年间由桂吉后人在北京前门创办了吉客楼饭庄并名噪一时，百姓往来络绎不绝。相传只要排队能吃上一顿吉客楼的人都被民间传为——中华快吉客

快吉客发源于咸丰元年道光年间，经优秀品牌团队整合创新，重装上阵，2008年快吉客中式快餐厅诞生于北京，以真材实料的良心品质、轻松快捷的服务模式以及舒适卫生的用餐环境迅速赢得了市场认可，正茁壮成长为中国消费者喜爱的中式快餐连锁品牌。

快吉客致力于满足消费者的不同需求，提供丰富美味的中式快餐。同时在传承中华美食文化的基础上不断创新，推出风情烤肉拌饭、足量当家饭与中华面艺三大主食系列，深受消费者欢迎。快吉客目前在全国的连锁餐厅已超过300家，今后还将会出现在更多的城市，为更多消费者提供安全、营养、美味、便捷的中式快餐选择。快吉客品牌寓意着“将快乐吉祥送给每一位客人”，也表征着我们对餐品与服务的推崇与探索。

快吉客中式快餐加盟品牌特色

古法时令凉菜：优选食材，秘制工艺，快吉客丰富的精美凉菜，为消费者带来多元的口感选择，无论荤素，总能烹调出独门味道，令每一位食客大快朵颐。

传统健康早餐：快吉客早餐系列，品种丰富多样，均衡饮食，营养丰富，让幸福精彩的一天充满活力和健康。

当家足量饭：上选鸡腿肉经过秘制配方的酱料腌制，烘烤至恰到好处，浓郁的香味融合软糯的米饭，成就难以抗拒的经典足量饭。

风情烤肉拌饭:三十余种秘方调料精心腌制过的去骨鸡腿肉，在旋转式烤肉机的光热作用下，烤出至尊口感，令食者唇齿留香。配合适口米饭，辅以多种口味的酱料及蔬菜，让每一位追求口感的食客欲罢不能!

中华面艺美食:一碗好面，汤为主，面为辅。快吉客严选本草配方，以药理入骨汤，汤味淳厚，营养尽在其中，配合Q弹的面条，锁住汤中营养，口感劲道爽滑。

经典地方美味:主打各地不同的经典美食，相同的食材，不同的烹饪手法，不同的调味材料，就会呈现出不同的口味特色，满足不同的口腹要求。

快吉客中式快餐加盟图片展示

快吉客中式快餐加盟流程

第一步：投资咨询

1、投资者通过在线咨询、网上留言、电话咨询等方式详细咨询快吉客项目情况，确定是否适合自己和当地的市场消费。

2、投资者向快吉客中式快餐投资顾问索取相关资料。

第二步：实体考察

1、投资者到快吉客中式快餐总部进行实地项目考察，了解快吉客的实力和连锁餐厅的经营情况，免费品尝菜品。

2、与快吉客中式快餐总部工作人员进行业务交流，确定加盟意向。

3、填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意向投资区域的市场状况等。

第三步：审核签约

1、快吉客中式快餐总部工作人员对投资者进行专业的选址培训和店面评估。

2、投资者的店面审核通过后，确定投资者的合作资格，双方正式签订合作协议。

3、投资者按照所选择的投资类型向快吉客中式快餐总部缴纳合作费用。

第四步：筹备开店

1、专业培训

快吉客中式快餐总部工作人员对加盟餐厅的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握新餐厅筹备、餐厅管理和产品制作技术标准等。培训考核通过后，快吉客中式快餐总部颁发授权铜牌及相关证书。

2、店面装修

快吉客中式快餐总部提供加盟餐厅统一装修设计方案及效果图。

加盟餐厅按照设计方案进行装修，提前一周通知快吉客中式快餐总部发货。

3、开业准备

快吉客中式快餐总部配送开业赠品及制作设备，快吉客总部协助加盟餐厅设计开业促销方案、宣传海报等，做开业前的综合宣传。

第五步：正式营业

1、试营业

2、正式开业

3、后续营运支持：快吉客总部不定期向各加盟餐厅提供新品研发和经营指导服务。

快吉客中式快餐加盟常见问题

1.快餐品种的选择

品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

2.快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。

目前的中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。

3.快餐店的规模及装修

目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂□不包括厨房□面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

4.快餐店的经营管理

众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。

这里先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点□如果你同时经营三类快餐品种的话□。前堂也大约需要3个服务员。另外，最好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。

再说说中式快餐店经营管理中的注意事项。快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。