火锅记忆是合肥老酒杯餐饮管理有限公司的一级餐饮品牌，主推特色火锅，火锅记忆以务实的态度探寻川式火锅的本质味道，集美味、并生、简约于-身，精选有机食材，搭配传统自制养生酱料，推出地道川式火锅。主打重庆九宫格，利用九个格子涮煮不同的食物，将荤素区别，令每一格的锅底都不会串味，因为耐火度也不同，所以涮煮吃法不尽相同，九宫格也是老重庆的吃法，自然也是广受欢迎，做生意自然更加好。
合肥老酒杯餐饮管理有限公司集餐饮项目开发、原材料配送、品牌招商、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司一贯坚持不断地在开发直营店，博百家之长，广纳万家之精髓，强练内功，积累经验，目前公司四大品牌在合肥已经有十家直营店。公司以发展加盟作为连锁模式，现全国范围内已拥有近五十家“火锅记忆”加盟连锁店铺，演绎餐饮文化，鼎力打造现代化餐饮龙头企业。
火锅记忆锅底拒绝深加工，沿着老重庆火锅最精华底料，辅以原始养生中草药配方，口感纯正，严格把控汤底熬制时间，保留营养价值。食材拒绝深加工，严控隔夜菜品上桌，精选谷类、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类有机食材，坚持以原生态菜品缔造火锅健康品质。水源拒绝普通水，确保食物营养好摄取状态，酱料沿用重庆特色的百年老字号秘制酱料，色泽浓郁，以最传统佐料调制出最正宗味道。
火锅记忆提出女性消费新主张，“吃木桶鱼，美颜如玉”，越来越成为共识，在木桶里放上经过高温油热的石头，再将生鱼片铺展在有机石上，倒入沸腾的高汤瞬间将鱼片焖孰，鱼肉鲜美滑嫩，鱼汤香飘四溢，食材营养，原生三宝再加之本身富含蛋白质、氨基酸的鲜美活鱼，以及枸杞、红枣、党参等养生味，可谓桶内有天地，汤中尽精华。
1、充分认可公司的品牌、理念、技术以及管理模式，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定;
2、具有完全民事行为能力，具备良好的商业信誉;
3、具有一定规模及实力的公司或个人，财务资信良好，充足的投入资金;
4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，重合同，守信用，在当地无不良记录者。
5、经公司认可的经营铺面，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理
特色鲜明 与众不同
火锅，已成为中华千年饮食文化里的标志性热食之一，传统的火锅文化不断被吞曦和改变.于是，一场还原传统火锅文化的美食变革悄然兴起……火锅记忆以务实的态度探寻川式火锅的本质味道，集美味、并生、简约于-身，精选有机食材，搭配传统自制养生酱料，推出地道川式火锅。
主打重庆九宫格
利用九个格子涮煮不同的食物，将荤素区别，令每一格的锅底都不会串味，因为耐火度也不同，所以涮煮吃法不尽相同，九宫格也是老重庆的吃法，自然也是广受欢迎，做生意自然更加好。
更具市场做出调整
因为火锅记忆总部用心经营每一家合作门店，为了确保标准化管理和产品口味，总部常年外派店长、厨师长驻店管理，并根据每个门店的经营状况及时反馈到总部做出相应调挂，以确保门店的生意持久火爆。
严格把握质量关
火锅记忆秉承正宗老火锅的风味.对每一份食材都有着严格的标准，确保食客享受到健康、绿色的美昧.在环境上我们主打红砖、青瓦、土灶台，引出儿时的记忆.怀旧的情怀，得到广大受众的认可。
产品独特敢于创新
是因为我们已经形成了体系化、标准化、制度化的经营模式和先进的经营理念，整店复制的合作模式，精细化的经营每一家合作门店，保证合作商盈利，营销上我们采取线上、线下两种模式相结合为合作店面提供确实可行的营销方案达到长久盈利的目的。
公司平台：多名专职餐饮管理人员配合方案，好创业;
味道特别：改良配方，麻辣鲜香、自成风味，百吃不腻;
选址指导：提供适合开店的选址方案;
统一配送：提供机器及原材料、配料总部统一配送;
统一形象：统一门店、服装，实行连锁管理模式;
统一培训：原理讲解、现场操作，培训到您学会为止;
开业促销：提供整套促销方案，提供后续技术支持;
品牌支持：在餐饮界树立了良好的口碑。
一、品牌优势
十年餐饮经验为您开店保驾护航。
二、加盟费优势
我们承诺：加盟火锅记忆后，1年无盈利做企业其他项目不用再交一切费用。
三、装修风格优势
充满后现代感的复古风格自成一派，简洁的设计构思与传统式品牌文化相得益彰，满分呈现。
四、投资回报优势
全年度无淡季，平民化消费，低成本，利润高。
五、技术优势
规范化，系统化火锅底料生产制造，经典复制。
六、营销优势
销售团队全年度一对一项目对接营销推广方案。
七、口味优势
沿着老重庆火锅精粹火锅底料，辅以二十四味原始养生中草药材配方，口味纯正，汤色纯净;严格把控汤底熬料时间，保存食物原有营养成分。
八、完善的服务体系
专业客服对接，指导您轻松开店。
1.合作咨询
2.实地考察
3.合作签约、缴纳费用
4.区域选址、市场评估分析
5.店面装修
6.人员管理培训
7.开业准备
8.经营诊断、开始盈利
火锅记忆加盟费以及投资金额大概为：1~5万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
火锅记忆投资费用分析：
店面租金： 店铺租金是每一个开火锅记忆店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家火锅记忆加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的火锅记忆加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费： 水电开支是开店一定会承担的成本，根据火锅记忆店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资： 开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费： 一家火锅记忆加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
公司地址： 合肥市杏林花园南村1幢综合楼1号铺面
注册资本： 200万
招商热线： 13866102***
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