西门先生手作馄饨的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。“西门先生手作馄饨”的作料讲究一个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“西门先生手作馄饨”为了淘换冬菜没少跑腿，后在河北清县找到了生产厂家，眼下清县坛装冬菜成了“西门先生手作馄饨”的专品。
西门先生手作馄饨”的馄饨特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"西门先生手作馄饨"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。“西门先生手作馄饨”的馄饨均为手工现场制作。做馄饨也叫推馄饨，手之麻利让人叹为观止，每班两个师傅，能供3000多人吃，平均一分钟能推一百多个馄饨。
“西门先生手作馄饨”的老经营模式是：每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干，按岗位定人，擀皮包馅就管擀皮包馅，煮就管煮，服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起，另外找地儿建了一个中心厨房，门市用料。过去是顾客买牌，自己到柜上去端馄饨， 服务到桌，吃后算账。
以前的“西门先生手作馄饨”品种单一，馄饨馅只有一种，除了馄饨只经营烧饼和小菜，他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定，增加到28个品种，光馄饨就有5种馅。烧饼有4种，此外，有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮，汤在另一个锅熬着，汤分棒骨、老鸡若干种，煮得了往上浇汤，一篓10个不多不少，以前用大锅煮直接捞，多少不均容易让人挑眼，没这些顾虑了。
“西门先生手作馄饨”经营的馄饨和其他小吃已基本上实现了标准化，而顾客在老店出现了等座现象，他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验，使这个焕发青春，也许用不了几年，“西门先生手作馄饨”会在京城遍地开花。如何再度辉煌，“西门先生手作馄饨”的经验值得借鉴。
1、省投资：西门先生手作馄饨数万元起步，降低投资门槛，减轻费用压力。
2、操作简：西门先生手作馄饨提供流程化出餐技术，无需自己费脑研发，技术操作简单，出餐口味稳定。
3、店面活：西门先生手作馄饨从30-50平米小档口到大店面，都可经营西门先生手作馄饨，投资商可根据实际情况灵活租用店铺。
4、省人工：西门先生手作馄饨技术简单，不用顾大厨，几人便可玩转店面，省掉额外雇人的支出。
西门先生手作馄饨加盟条件：
1、必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、认可西门先生手作馄饨的经营与发展理念。
3、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。
4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准。
5、对西门先生手作馄饨总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
1、品牌优势：西门先生手作馄饨已经遥遥在同行业中大多数品牌，属于行业内的明星品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。
2、产品优势：西门先生手作馄饨产品已经获得无数消费者的认可，市场前景广被看好。
3、技术优势：多年的市场锻铸，一步步完善了西门先生手作馄饨的运营模式，每一个策略的制定和执行都代表着整个团队周密的市场调查与分析、严谨的策略创意、全面的目标市场覆盖。
4、培训优势：西门先生手作馄饨汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才，为您和您的加盟店提供专业的、系统的培训。
5、服务优势：西门先生手作馄饨的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。
6、投资优势：低成本投入、高效的投资回报率，是众多加盟商加盟西门先生手作馄饨的最大原因。
1、下店指导：专业营销团队从加盟培训、店铺选址装修到后期开业全程一站式辅导。
2、总部培训：总部会提供商品技术、销售服务、商品知识等店铺运营一体化指导培训服务。
3、协助选址：总公司会协助选址，对开店事宜进行专门的指导。
4、统一管理：全部的店铺采用系统化管理出入库，全国统一价格。
5、开业支持：总公司免费提供新店开张所需要的宣传设计，店内营销活动策划，并安排人手协助开店。
6、品牌宣传：西门先生手作馄饨为了进行整体、系统的品牌宣传策划及推广，会定期参加国际大型品牌宣传会，
7、装修设计：总公司为店铺提供统一的装修服务和设计。
投资咨询：通过西门先生手作馄饨的门店信息、广告信息进行了解咨询。
实地考察：跟工作人员约定时间西门先生手作馄饨来到总部参观直营店加盟店，试吃产品。
资格审核：西门先生手作馄饨总部对投资者进行审核，确认合作资格。
签订合同：对项目认可、产品认可，签订合作协议。
交纳费用：投资者向西门先生手作馄饨总部缴纳相关费用。
总部培训：西门先生手作馄饨总部安排投资人员进行技术培训以及开店指导市场运营等培训。
选址装修：根据产品特性以及开店类型进行选址，总部协助。
开业准备：人员、产品、物资物料、广告宣传等全部到位。
西门先生手作馄饨加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
西门先生手作馄饨投资费用分析：
店面租金： 店铺租金是每一个开西门先生手作馄饨店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家西门先生手作馄饨加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的西门先生手作馄饨加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费： 水电开支是开店一定会承担的成本，根据西门先生手作馄饨店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资： 开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费： 一家西门先生手作馄饨加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
公司地址： 浙江省温州市龙湾区清江路鸿基花苑东南门
注册资本： 50万
招商热线： 0579-858***
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