川菜是我国八大菜系之一，具有四川浓郁的地方风味，四川自贡有着优越的地理优势，群山环抱，常年气候温和，雨量充沛，蔬菜瓜果四季一直，粮油盛产，因此秋金小炒取材广泛，菜式多样，调味豪放，大把花椒蒜瓣辣椒，品尝重，有着自成一格的烹调方法，别具风味，价格亲民，征服了广大消费者的味蕾。秋金小炒，四川自贡盐帮菜，有热度，有人气，有颜值，人气打卡餐厅。

秋金小炒自称一派的烹调方法是汇集了四川所有地区的烹调特点，融百家之长，将它们融合创建，创造出了专属的煎煸烧炒煮炖炸熘烹调方法，与四川率性豪放大块蒜瓣、大勺辣椒、大把花椒的率性用料风格和土灶烧、粗碗装、大盆盛的江湖豪放烹饪风格相结合，吃的脸发烫、喉咙辣如火烧也舍不得停下筷子，富有浓厚的地方风味。

秋金小炒多着多品种的复合式新川菜招牌菜，麻辣爽口，率性豪放重口的菜品让食客的吃相也变得豪放起来，大口吃肉，大把吃蒜，大口喝酒，引人食欲，招来了不少消费者进店品尝，也被各大美食媒体、网红达人、美食家在各大媒体平台上争相报道和推荐，成了人气打卡网红餐厅。

秋金小炒融百家之长，自成一派的烹调方法，豪放率性的用料和烹饪风格，四川自贡地理地位优越，秋金小炒取材广泛，菜品丰富，麻辣爽口重品尝，整个店内都弥漫着豪放率性的江湖气味，使得食客吃相也变得豪放，大口吃肉，大口喝酒，生吃蒜瓣，辣得脸红喉咙着火也不停筷，引人食欲，被各个美食家、网红达人、美食媒体推荐报道，有人气，有热度，是网红打卡人气餐厅。