餐饮领域作为朝阳产业，其市场发展潜力无穷。其中要说混得好的餐饮项目，那就非重庆火锅莫属，重庆火锅领域在蓬勃发展的背后，也难免存在不少竞争压力。想要让自己火锅店时间久生存下来，必需要加强专卖店效劳意识，这样才能在给消费者留下好印象的同时，为专卖店带来更多流量，怎么把火锅加盟店服务做好？做好这些口碑自然上升！

餐前预备细节：消费者进店用餐前半小时就需要完成前期预备工作，先检查好自己的仪容仪表，摆好各类座椅餐具，依照标准姿势在规定范围内迎接消费者来临，要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形。

迎接客户细节：客户进店后，服务员先要确认客人能否有预定，如果没有提早预定可以在征求客户意见后支配空位子，如果曾经预定就可以确认后直接领入座位。入座前不要忘了协助客人悄悄拉开餐椅，落座前悄悄送回。时期可以与客人进行交流，了解客人实际需要。

客户点餐细节：由于不同客户有着不同饮食习惯，所以在客户点餐时，服务员先不要忙着推荐菜品，等客人自己先做出点餐选择，如果有遇到问题时再做出解答，必要时可以给客人推荐一些特色菜品，当然这一定要让客户在能够接受的前提。

客户用餐细节：在上菜时，一定要提早报上菜名并请客人慢用，每一句话声音要清楚响亮，上菜时服务原则是左边上菜右边撤离，而饮料酒水则需要遵循右上右撤的原则，当所有菜品全部上完后要及时划掉并告知客人状况，时期主动为锅底加汤，留意协助客人把控火候大小。

餐后分开细节：当客人用餐完毕预备分开时，一定要主动且有礼貌的问候客人欢迎下次莅临，与客户告别时一定得表示出热情，一定不要流露出任何不赖烦的表情。当发现客户有任何遗留物品时，要马上交给领班经理进行处置，以便与客人取得联系物归原主。

怎么把火锅加盟店服务做好？做好这些口碑自然上升！俗话说细节决定成败，消费者对你的重庆火锅加盟店拥有好感，且情愿将专卖店自动介绍给身边的朋友，是一家火锅加盟店未来能否取得成功的关键，只有时时刻刻站在消费者角度看问题，才能更好的将服务工作做到位。