火锅是重庆的特色美食之一，在全国各地都十分受欢迎，有着十分大的市场前景。如今更多的人想要加盟火锅达到争取进一步拓展市场的梦想。那么重庆火锅连锁店哪个品牌好呢?如何加盟正宗的重庆老火锅呢?等很多问题困扰着投资者，今天重庆知名火锅品牌——山城防空洞火锅为大家逐个解答。

一、味道：

做餐饮领域我们首先要考虑的就是滋味能否被世人认可，能否正宗。山城防空洞火锅至今曾经有20多年历史，在火锅滋味上一直传承古法炒制技艺，只为保留正宗的重庆火锅品尝，而且还会结合差异城市的饮食习惯，在锅底、菜品品种上都做出突出创建。

二、品牌名气：

如果想光靠滋味被世人所知，那肯定远远不够，这还需要一定的品牌名气。山城防空洞火锅在这20多年的历史中，先后获得了“中国美食协会”、“重庆正宗老火锅”等多项大奖，至此在创业投资者和消费者心中都有着重要地位。

三、多方面扶持：

如今的火锅市场竞争一天比一天激烈，所以我们在选择火锅加盟时，一定要看加盟扶持能否完善全面。这对于一些没有任何经验的加盟商来讲，有着决导店面生死的作用。山城防空洞火锅从前期的选址、装修、人员培训到后期的店面管理等都采取一对一保姆式扶持，只为实现加盟商能安心创业，轻松开店!

四、企业理念：

一个火锅品牌的企业文明是十分重要的。这决定着它以后的发展方向和格局，所以我们在选择时要慎重调查公司的企业理念，一个好的企业理念创建思维，才能在这残忍的竞争中生存下去。