在健康饮食的趋势下，结合互联网+外卖平台，YASO沙拉推出自主研发的保险食品，塑造鲜明个性的外卖品牌，让用户吃得合格，外卖不再枯燥。

每一种蔬菜都会有独一无二而鲜明的滋味，有些是清香微甜的，有一些是浓郁甘甜的，还有些会有一丝微苦的感觉，每一种蔬菜都自带独一无二的芬芳香气，有着各自的身份标记，好比松露、芝麻菜等。

差异的食材会带来差异的味觉感受，可以将苦和甜搭配起来，滋味便会柔和许多。而差异地域、差异时节、差异人群的品尝界定也差异，需要厨师因地制宜、因时制宜、因人制宜地去考量。

每一个蔬菜食材都需要经过适宜的加工处理，出现出的体积不宜过大或过小，彼此之间有一定差异，但大体上要是一致性的，可以保留食材的原本外形，也可以切成片状、条状、丁状、块状、丝状、球状或圆形等。

特别提示：

1.制作好的沙拉酱久放后，水油还是容易出现分层的，所以用之前应该摇晃/搅拌一下。

2.酱汁不要一下子放太多，否则重口不说，还会让蔬菜软趴趴、湿哒哒，失去新鲜口感。

3.一定要吃前才放酱汁，不然食材和酱汁混合放久，口感一样是打折扣的。

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