小海鲜是如今的餐饮领域一种创建的美食制作方式，是将各种新鲜、优质的海鲜，直接在烤炉上进行烤制成熟的一种方式，经过烤制过后的海鲜，具有一股淡淡的炭火味，滋味比较独一无二，人们吃后容易产生上瘾的感觉，隔三差五的就想要吃；海鲜烧烤是一种新的烧烤方式，在烤制的过程中，可以刷上孜然、植物油、辣椒粉等多种调味料在上面，可以起到去除腥味、增加香味的结果，使得烤制过后的海鲜更有食欲感；很多加盟商想要加入这个发展较好的大领域，小海鲜加盟领军者鲜火肴：缠住食客味蕾，要靠真本领？

鲜火肴小海鲜专卖店具有5大酱焖工艺，主要包含瓦罐酱焖、水晶酱焖、锡纸酱焖等，其中瓦罐酱焖是比较受食客欢迎的一种加工工艺，瓦罐是采用津巴布进口的陶土烧制而成的，罐体富含有多种微量金属元素，可以耐800度高温，升温的速度比较均匀，传导功能比较好，海鲜在煮制的过程中，营养物质和水分不会流失，滋味香浓。

鲜火肴小海鲜可以选择多种差异品尝，好比蒜香味、麻辣味、香辣味、咖喱味、酱香味等，每种品尝的小海鲜给人们的舌尖所提供的体验是不一样的的；其专卖店还辅助有捞汁小海鲜、冷热饮品、酱拌大盘、地方特色小海鲜、烈焰小海鲜等多种产品系列，多元化的产品品种，可以满足更多消费者的饮食需要；其小海鲜所需要的成熟时间比较短，专卖店的翻台率比较好。

小海鲜加盟领军者鲜火肴：缠住食客味蕾，要靠真本领？加盟其品牌，所需要的开店成本不是很高，几万元就可以起步，2-3人就可以完成运营的工作；其专卖店所需要的海鲜都是从生产基地全程冷链配送过来的，可以保持新鲜的质量。