• 1准备材料，辣椒酱，白萝卜半个，盐，白糖，米醋，小米辣。

  

• 2白萝卜去皮切条（厚宽度大概0.5-1厘米左右）放2-3克盐搅拌腌制10分钟，目的是sha出萝卜的辛辣味。

  

• 3用的刻度勺，碗中放入辣椒酱30克，白糖20克，米醋15毫升。

  

• 4白萝卜倒出腌制多余的水份，根据口味放点小米辣，辣椒酱汁混合均匀。

  

• 5倒入白萝卜里面。

  

• 6盖上保鲜膜腌制一个小时。

  

• 7这是腌制好的，白萝卜条变软，汤汁增多。

  

• 8酸辣透着甜，很适开胃。

  

• 9平常随时吃随时腌制，配粥，夹馒头，都很不错滴。

  

来源：美食天下 作者：壮宝妈阳春白雪